主料:
桃胶，
40g洋薏仁，20g椰浆，
1盒，
西米，
20g
辅料:
冰糖适量，
清水适量桃胶椰汁西米露的做法步骤
1.准备材料，桃胶提前一晚泡发。
2.煮锅内倒入两碗水，烧开后把西米倒入，大火煮开后关火，盖上盖子焖7-8分钟。
3.再准备一个煮锅，倒入清水和桃胶、洋薏仁。
4.大火煮开后加入适量冰糖。
5.桃胶和洋薏仁煮开后转小火慢熬15-20分钟。
6.煮桃胶时可以把西米捞出，还能看到西米中间一点白芯。
7.然后把西米倒入锅内与桃胶洋薏仁一起煮开。
8.煮开后转小火，慢慢倒入一盒椰浆，并搅拌一下，待小火煮开后即可关火。
9.煮好的桃胶椰汁西米露。
10.晶莹剔透，Q弹有口感。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
煮西米要等水烧开再放入，然后关火盖盖焖几分钟，待看到西米只有一点白芯即可倒出，这样再与桃胶一起煮的西米就会完全透明，口感QQ的，不容易煮化。没有洋薏仁可以不放，也可以加些红枣莲子百合等，最好用椰浆，味浓，也可用鲜奶替代，最后再倒入即可。
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饮品 婴儿 下午茶 快餐 其他菜系 桃胶
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